Menu restauracyjne jest kluczowym elementem sukcesu lokalu. Według badań, dobrze przemyślane zarządzanie menu może przyczynić się do wzrostu sprzedaży o 30%. Karta dań staje się nie tylko listą dań, ale narzędziem marketingowym. Restauracja Els Quatre Gats w Barcelonie, gdzie projekt menu stworzył sam Picasso, pokazuje, jak kreatywność przyciąga klientów. Współczesne restauracje zwracają uwagę na sezonowość…
Raporty sprzedaży są sercem finansowej zdrowia restauracji. Codzienne raportowanie sprzedaży pozwala na śledzenie przychodów, kosztów surowców i płac personelu. Bez analizy danych, takich jak marża operacyjna czy koszty stałe i zmienne, trudno jest utrzymać rentowność. Właściciele lokali muszą śledzić, które dania generują zysk, a które przynoszą straty. Dane o kosztach żywności i personelu pozwalają na…
Zarządzanie gastronomią wymaga precyji. Każdy złotówka wydatków na produkty i napoje wpływa na margines zysku. Profit Manager to narzędzie, które pomaga śledzić koszty, tak aby jedzenie na menu nie przekraczało 28-30% ceny dania. Przykład? Dziesięć porcji Spaghetti Bolognese kosztuje średnio 34,18 zł, czyli 3,42 zł na porcję. Takie analizy pozwalają uniknąć strat i zwiększyć zyski….
Zwiększanie sprzedaży w restauracji jest kluczowym elementem dla każdego przedsiębiorcy gastronomicznego. Aby osiągnąć sukces, należy wdrożyć skuteczne strategie marketingowe, które przyciągną nowych klientów i zwiększą lojalność istniejących. Zwiększenie sprzedaży restauracji można osiągnąć poprzez optymalizację kosztów, współpracę z innymi lokalami czy dostawcami, a także wprowadzenie sezonowych dań i organizację cyklicznych wydarzeń. Współpraca z aplikacjami do zamawiania…
Właściciele restauracji wiedzą, jak ważne jest zarządzanie personelem restauracji, aby zapewnić wysoką jakość obsługi i zadowolenie klientów. Skuteczne zarządzanie personelem jest kluczowe dla powodzenia restauracji, ponieważ wpływa na atmosferę w miejscu pracy i ostatecznie na zyskowność lokalu. Dlatego ważne jest, aby wdrożyć skuteczne strategie motywowania pracowników i zarządzania personelem restauracji. Według statystyk, dobre zarządzanie personelem…
Program Profit Manager to profesjonalne narzędzie, które usprawnia zarządzanie restauracją, dzięki czemu właściciele restauracji mogą efektywnie zarządzać swoim biznesem, od zarządzania menu po zarządzanie personelem. Jest to program dla restauracji, który dostosowany jest do potrzeb gastronomii, umożliwiając efektywne zarządzanie gastronomią. Wdrożenie systemu rejestracji czasu pracy online przyczynia się do znaczącej poprawy efektywności operacyjnej restauracji, a…
W dzisiejszych czasach, gdzie konkurencja w branży gastronomicznej jest bardzo wysoka, restauratorzy muszą być kreatywni i innowacyjni, aby wypromować swoją restaurację. Marketing gastronomiczny i reklama restauracji są kluczowymi elementami sukcesu w tej branży. Z danych ze źródła internetowego wynika, że 60% klientów decyduje się na wizytę w restauracji na podstawie opinii online, a 75% osób…
W dzisiejszym świecie obsługa klienta w restauracji jest kluczowym elementem, który może zdecydować o powodzeniu lub niepowodzeniu lokalu. Według badań, 73% klientów jest skłonna zapłacić więcej za lepsze doświadczenie gościa. Dlatego też, ważne jest, aby restauracje inwestowały w szkolenia personelu i wdrażały nowoczesne systemy, takie jak system RePOS od Restaumatic, który może realnie skrócić czas…
W Polsce działa około 234 tysiące podmiotów na rynku przygotowania i sprzedaży posiłków lub ich dystrybucji, według danych GUS z 2021 roku. Koszty prowadzenia restauracji mogą być bardzo wysokie, dlatego ważne jest, aby znaleźć sposoby na ich redukcję. Optymalizacja kosztów w restauracji jest kluczem do sukcesu, ponieważ pozwala na obniżenie wydatków i zwiększenie zysków. Redukcja…
W branży gastronomicznej, wymiar finansowy odgrywa kluczową rolę w zarządzaniu restauracją. Dlatego też, posiadanie systemu do raportowania finansowego dla restauracji jest niezbędne do kontroli finansów i podejmowania świadomych decyzji. System taki powinien umożliwiać monitorowanie wydatków, analizę sprzedaży oraz kontrolę kosztów, co pozwoli na zoptymalizowanie finansów Twojej restauracji. W Polsce, gdzie obecnie działa 11,628 aktywnych firm…