The best professionals for your business
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur vulputate posuere tortor luctus vulputate. Cras laoreet pretium blandit. Vestibulum luctus laoreet lacinia. Maecenas luctus arcu ut orci lacinia ultrices.
Absolwent Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, MBA University of Bradford, London Management School.
Praktyk z ponad 29-cio letnim doświadczeniem gastronomicznym w korporacjach Żywiec i Nestle, w tym od 14 lat niezależny przedsiębiorca, trener i doradca biznesowy z branży gastronomicznej.
- Twórca marki i sieci lokali The Legendary Jacks Bar&Restaurant
- Założyciel i Prezes Zarządu Akademii Praktyk Gastronomicznych i Hotelarskich.
- Twórca programu dziennego nawigowania Twojego gastro biznesu Profit Manager
- Oficjalny Dystrybutor Kawy Jacobs i Piazza D’Oro oraz herbat Pickwick dla gastronomii koncernu JACOBS DOUWE EGBERTS w Polsce www.cafitesse.pl
- Założyciel i Prezes Zarządu Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej
- Honorowy Konsul Republiki Sri Lanki w Polsce
- Autor książki „Otworzyłem Lokal” – wydawnictwo Poligraf
Sławek Głomski – menedżer, kucharz, podcaster, ekspert HoReCa z wieloletnim doświadczeniem w zarządzaniu projektami gastronomicznymi w Polsce i Wielkiej
Brytanii. Autor popularnego kalkulatora Zysków i Strat dla Gastronomii. Autor wielu programów szkoleniowych z zakresu zarządzania stratami oraz twórca Finansów w Gastronomii. Zajmuje się szkoleniami dla restauratorów, w trakcie których dzieli się swoją wiedzą z zakresu zarządzani finansami w gastronomii oraz budowania struktur pracowniczych.
Jest pomysłodawcą i autorem Podcastu Gastronomicznego, w którym rozmawia z gośćmi o ich gastronomicznych przygodach, marzeniach i pasjach. W wolnym czasie
tworzy Kalkulatory Gastronomiczne, oraz narzędzia pomocne w pracy managera i szefa kuchni, więcej na: