Jak efektywnie zarządzać menu w gastronomii?
Według portalu GastroWiedza.pl, menu to wizytówka restauracji, a atrakcyjnie przygotowana karta może mieć bardzo duże znaczenie przy wyborze dań. Zarządzanie menu w gastronomii jest kluczowym elementem sukcesu każdej restauracji. Optymalizacja menu restauracyjnego pozwala na zwiększenie sprzedaży i zysków, a także na poprawę doświadczenia klientów. Menu jest pierwszym produktem, jaki gość otrzymuje w lokalu, dlatego też…